口蘑焖切片火腿的做法 口蘑焖切片火腿──“鱼儿厨房”私房菜 口蘑焖切片火腿怎么做

“有那么夸张吗？五分钟真能上菜？

对，从切菜开始算起，如果你还经常做菜，相对熟练的话，掐上秒表计时吧！

哈哈，来来来，看着鱼儿那销魂的磨撒黑胡椒动作，就黑胡椒是好东西，撒多了不怕，温补脾肾。看着都有食欲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

口蘑焖切片火腿的做法步骤

• 1、来来来，先来看看鱼儿那销魂的磨撒黑胡椒动作。

• 2、配料：口蘑：300g；切片火腿：150g；韭黄：50g；黑椒碎：1g；水：100ml；橄榄油、盐、生抽、湿淀粉适量。

• 3、食材处理：口蘑淡盐水浸泡10分钟，切去泥根，切成四分丁备用；切片火腿分切中块；韭黄切5厘米段。

• 4、做法：将口蘑，切片火腿、橄榄油、水一起放入炒锅。

• 5、加盖中火焖煮3分钟。

• 6、揭开锅盖，放少许盐和生抽；均匀倒入少量湿淀粉并翻炒；小贴士：火腿肉含有盐，比常规要少放盐和生抽。

• 7、汁水快收干时，撒上韭黄段，翻炒一下；小贴士：韭黄只能炒一下，多一下就会软，失去了配菜的目的。

• 8、关火，装盘，撒上黑椒碎。

• 9、请享用属于你的健康快捷的一餐吧！水煮的哦。

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