糙米是燕麦米吗？吃糙米的好处有哪些？

民以食为天，中国发展至今最常见的主食是稻米和小麦，北方人爱吃面食，南方人则以稻米为主，这是南北地域气候差异造成的。实际上，米的种类有很多，例如，糙米，燕麦米，等等。那么，今日疑惑来了:你认为糙米是燕麦米吗?别着急，且听小编一一为你解答。

一、糙米是燕麦米吗

这是两种不同的米。燕麦(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。

燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

二、吃糙米的好处

1.糙米能有效的调节体内新陈代谢。

2.糙米可以短时间内可以为人体提供大量的热量。

3.常吃糙米能够促进血液循环，并有降低脂肪和胆固醇的作用。

4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

现在大家很清楚了吧，糙米是燕麦米吗？答案：不是。二者很相近，但是口感确实千差万别的。价值也很不同，可以说是各有千秋。那么，你吃过这两种米吗？小编都没吃过哎，看了糙米的这么多好处，小编也很心动，决定明天去超市买一些回来煮。你还想了解什么知识？