酿口蘑的做法 酿口蘑怎么做

“我们这边没有疫情，但是菜比疫区贵多了。
买了十四个口蘑，三个皱皮椒就16块钱。
但是贵也要吃饭呀。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酿口蘑的做法步骤

• 1、口蘑洗净，去蒂部。

• 2、取肉糜。

• 3、放葱花和食盐。

• 4、放食用油。

• 5、放生抽。

• 6、搅拌均匀。

• 7、肉馅放菌盏里。

• 8、热锅冷油，晃均匀。

• 9、放入菌盏煎一下。

• 10、煎至底部金黄色。

• 11、放清水，水位为菌子的三分一高度即可。

• 12、盖锅盖，中小火焖煮至汤汁所剩不多。

• 13、菌子取出来装盘，汤里放点红椒末和香菜末。

• 14、菜末及汤汁浇在菌盏上即可。

• 15、成品。