红焖鹿肉的做法 红焖鹿肉怎么做

“梅花鹿肉具有：调血䃼虚，温肾壮阳的功效。一般人群均可食用。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖鹿肉的做法步骤

• 1、梅花鹿肉洗净斩块。

• 2、泡清水一个小时（中间要多换几次水）。

• 3、冷水下锅飞水，煮开后倒出再用清水洗净。

• 4、热锅加八角、桂皮、姜块炒香鹿肉。

• 5、加入蚝油、柱侯酱、酱油炒均匀。

• 6、倒入开水没过鹿肉，加料酒，大火烧开后转小火焖至约一个小时。

• 7、加入盐、蒜苗炒匀。

• 8、大火收汁即可。