泡椒爆炒卤毛肚的做法 泡椒爆炒卤毛肚怎么做

“卤毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒爆炒卤毛肚的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将各种配菜切成如图所示。

• 3、热锅倒油烧至八成热。

• 4、放入豆瓣酱翻炒出香味。

• 5、放入泡椒泡姜洋葱翻炒30秒。

• 6、放入卤毛肚翻炒1分钟。

• 7、放入芹菜翻炒30秒。

• 8、倒入适量生抽翻炒10秒。

• 9、放入青椒翻炒10秒。

• 10、放入1勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。

• 11、酸辣过瘾！

小窍门

卤毛肚原本有盐，不用再加盐。