孜然泡椒爆羊肚的做法 孜然泡椒爆羊肚怎么做

“这个季节是吃羊肉的绝妙时机，羊肚营养价值很高。口感香脆。简单的用泡椒炒一炒，特别的美味。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然泡椒爆羊肚的做法步骤

• 1、超市买来新鲜的羊肚，这个切成薄片。洗干净先把它焯一下水七分熟。在加入花椒葱节。料酒煮至十分熟，起锅冷却备用。

• 2、锅里放油，爆香葱姜蒜。

• 3、放入羊肚，快速翻炒。

• 4、放入浓缩鸡精提味。

• 5、放入酱油。

• 6、最后放入切成斜道口的泡椒。

• 7、您上一点泡椒水。放入少许的白糖和鸡精。快速翻炒两下。最后再放孜然粉。

• 8、出锅，撒上小葱花。

小窍门

这个羊肚那刚好煮熟个人觉得脆一点的好吃。孜然粉一定要在起锅前最后放。这样的话香味会浓郁。