炝炒苦瓜的做法 炝炒苦瓜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝炒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜对半切开，挖去籽，洗净。

• 2、把苦瓜切片。

• 3、撒上盐腌制十分钟。

• 4、蒜切碎、干辣椒切段。

• 5、倒去苦瓜中腌出来的水。

• 6、清洗下沥干水。

• 7、锅中放油烧热，放入蒜和干辣椒段煸香。

• 8、倒入苦瓜大火快炒一分钟。

• 9、放入盐调味。

• 10、放入鸡精翻炒均匀、关火。

• 11、成品。