烧大黄花鱼的做法 烧大黄花鱼怎么做

“老母亲说我“不能老给孩子吃肉，要多吃鱼”。我从小是个乖宝宝，这不就听妈妈的话给孩子做鱼吃了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧大黄花鱼的做法步骤

• 1、鱼处理干净，打花刀，放食盐按摩鱼身，葱姜切块放鱼肚子里面一些，腌制半小时。

• 2、热锅冷油。

• 3、油热放鱼入锅煎。

• 4、翻面。

• 5、烹入菠萝酒。

• 6、烹入香醋。

• 7、放葱姜和生抽老抽。

• 8、放白糖。

• 9、翻面。

• 10、放清水。

• 11、大火烧开至汤汁不多。

• 12、切葱叶。

• 13、鱼装盘撒葱叶。

• 14、剩余的汤汁放鸡精，大火收浓稠。

• 15、淋在葱叶上就可。