鸭肉焖腐竹的做法 鸭肉焖腐竹怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭肉焖腐竹的做法步骤

• 1、备好食材：鸭肉洗净，腐竹需提前泡发。

• 2、鸭肉斩件。

• 3、加料酒焯水。

• 4、捞出洗净。

• 5、热锅放油，下姜片，蒜头，干辣椒煸出香味。

• 6、放入鸭肉煸炒一会儿。

• 7、然后调酱油，糖翻炒均匀。

• 8、加适量的水大火煮开，盖上盖子中火焖煮30分钟左右(煮至鸭肉软烂)。

• 9、这是煮了20分钟的鸭肉。

• 10、将腐竹放入继续煮10分钟。

• 11、切点葱段。

• 12、在鸭肉烧好前放入葱段炒一下下即可。

• 13、如图，完成了。

• 14、成品图。

• 15、成品图。