羊肚菌萝卜排骨汤的做法 羊肚菌萝卜排骨汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

羊肚菌萝卜排骨汤的做法步骤

• 1、排骨加盐浸泡一会儿洗净。

• 2、排骨冷水下锅，加姜片，黄酒焯水。

• 3、羊肚菌用温水浸泡一会洗净(里面剪开洗)。

• 4、焯好的排骨放入砂锅，加入适量热水，羊肚菌，姜片放入先煲廿分钟。

• 5、萝卜去皮切成小块。

• 6、煲至汤色变白时，放入萝卜继续煲十五分钟。

• 7、调入适量盐，鸡精，葱花即可。

• 8、美味汤已煲好。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

冬吃萝卜夏吃姜，冬季萝卜清甜多汁，煲汤，小炒等，吃法多多！
大家元旦快乐！兔年大吉大利！