炒芋头丝的做法 炒芋头丝怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炒芋头丝的做法步骤

• 1、准备好一个芋头娘。

• 2、去皮，切成细丝，越细越好哦。

• 3、加盐。

• 4、抓匀腌一会儿（加盐腌一会儿可以避免芋头丝呛喉咙）。

• 5、芋头丝拽干水分，米椒切成小圈、蒜苗切成段、大蒜头切成片、葱切成小段。

• 6、起锅烧油，油四成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。

• 7、下入芋头丝翻炒断生。

• 8、加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀。

• 9、加入蒜苗，翻炒均匀。

• 10、加入米酒醪糟，翻炒均匀。

• 11、最后加入葱花，翻炒均匀出锅。

• 12、好了😁。

• 13、咸香入味。

• 14、超级下饭的一道菜哦。