糯米怎么做好吃有什么营养价值？

说到糯米，相信没有人是不熟悉的，其外形细长，是我们日常生活中经常食用的粮食之一，味香糯黏滑，而且富含多种维生素跟微量元素，可谓是对人体的好处多多，其做法也是多种多样，但是味道香，那是毋庸置疑的，那么问题来啦，糯米怎么做好吃呢，以及有什么营养价值，接下来就说说。

一、糯米怎么做最好吃

糯米豆沙卷

用料

糯米粉100克、豆沙适量、水120ml、油、白砂糖、玉米淀粉(各20克)

步骤

1、将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中。

2、用打蛋器将其混合成均匀的面糊。

3、在碗口盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔洞，然后放在蒸锅中，上气后蒸25分钟就可以关火了。

4、将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以，待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状。

5、面板上撒一些椰蓉，然后将糯米团移到面板上，在糯米团表面在撒一层椰蓉，椰蓉一定要撒的均匀一些，使糯米团表面全部裹上椰蓉。这样操作后糯米团不粘手，方便定型。

6、用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状，在擀制的时候一定不要太用力，不然表面会坑坑洼洼的薄厚不匀。

7、用勺子在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅，周围可以留一些空位不用涂抹。

8、将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来，使其成为圆柱状。

9、切刀上抹上一些清水，然后将其切成大小均匀的小块，最好在撒上一些椰蓉就可以了。

二、糯米的营养价值

1、B族维生素

糯米中含有很多的B族维生素，这种维生素能够帮助人体温暖脾胃，也可以起到补益中气的作用，对于脾胃虚寒或是食欲不佳的人们来说，可以多吃一些，糯米对于这类人都可以起到一定的缓解作用。

2、碳水化合物

糯米中的碳水化合物的成分也很多，这也是人体所必须的营养物质，这类物质可以维持人们的脑细胞正常运作，对于那些需要脑力劳动的人们，更是很好的一种选择。

3、叶酸

这种物质可以有效的防治贫血，能够帮助人们补充气血，对于已经上空玻璃。上了年纪的人们来说，可以预防老年痴呆症，让人们的大脑能够更加健康。

上边说了那么多关于糯米的话语，是不是对于糯米怎么做好吃，以及有什么营养价值，这一系列的问题已经了然于心了，不过话说回来，再好的东西都是有两面性的，所谓物极必反，这个道理我们必须要懂，所以说我们食用的时候，一定要适量，不要过量食用。