芋头饼的做法 芋头饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头饼的做法步骤

• 1、芋头1个，紫薯2个（紫薯可加深颜色，可以放1个，我这里放两个颜色有点深…）。

• 2、准备好牛奶圆饼+白芝麻+鸡蛋液（饼干不一定我选的这种，看自己口味买）。

• 3、蒸好的芋头，可加点炼奶和牛奶🥛有奶香。

• 4、小火，加入牛奶+白糖+炼奶+油（润华作用），小火搅拌至硬点。

• 5、这是已经制作好的芋泥，我加的紫薯有点多，颜色偏深。

• 6、芋泥夹入饼干里，外层一定一定要刷鸡蛋液⚠️，不然炸的话芋泥和饼干会分离！

• 7、鸡蛋液刷上沾取白芝麻！

• 8、中小火热油，油温八成热把饼干放下去炸，注意：不能炸太久，有点上色就捞起来，因为饼干芋泥都是熟的，油炸只要让白芝麻的香味出来！也可以用烤箱，烤箱的话预热中层，170°，15分钟即可。

• 9、自己做的芋头饼，真材实料（不过这吃多会上火，得多喝水(•‿•)

小窍门

饼干夹入芋泥一定一定要刷“鸡蛋液”。