葱香芋头的做法 葱香芋头怎么做
“这个时节的芋头是最好吃的呢。软糯可口。这是一道典型的农家菜,小时候到老家,外婆经常做给我吃。一点儿菜子油,一点儿小葱一把花椒。盐辣椒面就能做出的美味。非常的简单。我把它改进了一下,上面撒了一把干虾皮儿。特别的美味。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香芋头的做法步骤
1、这个世界的芋头是最好吃的了,在超市买了新鲜的芋头。这个芋头要趁剥的吃着才新鲜美味。
2、去皮反复洗净。
3、改道成适当的滚刀口。撒一些盐。沸水上蒸锅蒸熟。也可以把它煮熟。真的。。
4、锅里放少一点的油放入小葱花椒小火慢炸。把这些食材炸干以后捞出不要只留油。
5、开大火!放入芋头。大火定型。
6、转小火慢慢的煎
7、一面煎好翻面再煎。
8、装盘淋上芝麻油。放入鸡精,撒点小葱花。再放一些辣椒面,最后撒上一把虾皮,
9、既营养又好吃又简单的芋头做好了。
小窍门
芋头蒸和煮都可以。刚好煮熟就行,不要煮的过于耙软,不易成型。调料可以自己搭配这道菜调料简单一点才有农家菜的风味。