肉末豆腐酿香菇的做法 宝宝健脑菜————鲜嫩味美【肉末豆腐酿香菇】 肉末豆腐酿香菇怎么做
“豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐可益气补虚、清热润燥,补脾胃,改善宝宝食欲不振。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质,谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。现代医学证实,豆腐对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末豆腐酿香菇的做法步骤
1、准备香菇6朵
2、洗净的香菇去蒂洗净,挤干水分。
3、猪肉馅用料理机打成蓉,加入一勺料酒、少许香油、生抽、胡椒粉、姜粉顺一个方向搅拌
4、香葱切丝,胡萝卜切成末
5、生姜切成细末
6、准备一小块豆腐。豆腐碾压成泥,把猪肉馅放入豆腐泥里,加盐和香葱顺一个方向搅拌均因
7、在香菇内侧抹上一层干淀粉,装上肉馅。
8、入蒸锅,大火蒸8-10分钟。
9、将蒸好的香菇中的水倒出,不要扔掉。
10、锅内倒入蒸香菇酿的水,加少许盐、胡椒粉、烧开后用水淀粉勺芡,淋香油。
11、做好的汤汁淋在香菇酿上即可,摆上香葱开吃吧!