肉末香菇蒸豆腐的做法 肉末香菇蒸豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末香菇蒸豆腐的做法步骤

• 1、香菇泡发洗净。

• 2、香菇切碎丁，肉切末。

• 3、蒜，姜都切末。

• 4、南豆腐切成大厚片码在盘中。

• 5、坐锅点火倒油放入香菇末，小火将香菇多炒一会，炒出香味。

• 6、放入肉末继续翻炒，肉末8成熟时一起盛出备用。

• 7、用锅中余油，放入豆瓣酱炒香，放入蒜姜炒香。

• 8、倒入少许的清水，生抽，老抽，糖，鸡精最后勾芡。

• 9、将料汁倒入锅碗中的豆腐上。

• 10、将盘子放入蒸锅，蒸上8分钟。

• 11、出锅撒上熟芝麻和香葱段。