肉末香菇烧豆腐的做法 肉末香菇烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末香菇烧豆腐的做法步骤

• 1、猪肉洗净，剁成肉末。

• 2、肉末里加点胡椒粉、生抽，拌匀。

• 3、再加点植物油抓匀，腌制十分钟。

• 4、豆腐切厚片。

• 5、煎至两面金黄定型后盛出备用。

• 6、尖椒切块，胡萝卜去皮切片，葱姜切碎，煎好的豆腐。

• 7、香菇洗净。

• 8、鲜香菇洗净，切片。

• 9、锅烧热，油温热时下腌过的肉末，煸炒至肉末出香味。

• 10、加葱姜、胡萝卜，翻炒一会儿。

• 11、加香菇。

• 12、翻炒至香菇变软。

• 13、加入煎好的豆腐，翻炒几下。

• 14、加蚝油、生抽，翻炒一会儿。

• 15、加水，烧四五分钟，让豆腐、香菇入味。

• 16、加尖椒、盐。

• 17、翻炒几下，至汤汁基本收干即可。