肉末菊花茄子的做法 肉末菊花茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末菊花茄子的做法步骤

• 1、原料。

• 2、茄子先切段再切十字花刀。

• 3、切好的茄子。

• 4、放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。

• 5、取一个小而深的盆，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。

• 6、炸至微黄。

• 7、炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。

• 8、加适量水。

• 9、放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。

• 10、因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。

• 11、小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。