茨菰蒸土鸡的做法 茨菰蒸土鸡怎么做

“茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃！还是用的UKOEO的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸25分钟！感觉使用非常方便！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茨菰蒸土鸡的做法步骤

• 1、半个土鸡洗净沥干水分

• 2、切成小块

• 3、鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时

• 4、茨菰洗净去皮切成薄片

• 5、把茨菰片平铺在盘底

• 6、把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结

• 7、蒸烤箱的水箱装好纯净水

• 8、把水箱装回蒸烤箱里

• 9、用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟

• 10、蒸烤箱开始工作

• 11、时间到，蜂鸣声提醒

• 12、取出后，把葱结和姜片拿掉

• 13、加入适量的酱油

• 14、撒上葱花和红椒圈

• 15、小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可

小窍门

如果不想太油，就不用淋热油啦！蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可