滋补茨菰蒸土鸡怎么做好吃又简单
家庭里鸡肉一般不是煲汤就是炒菜。今天这道茨菰蒸土鸡采用了别样的做法，带来耳目一新的感觉。蒸最早是由中国人发明带进厨房，同时大量的蒸制菜肴也被相继发明明，蒸比煮更容易保持食物的完整形状，尤其是掀开锅盖一瞬间扑面而来的水蒸气夹杂着食物的香气，比煮要来得更直接，更带感。
主料
土鸡 ：一个茨菰 ：三个
辅料
色拉油 ：少许盐焗鸡粉 ：少许
料酒 ：两勺
香油 ：少许
酱油 ：两勺
干辣椒 ：两个
姜 ：三片
葱 ：适量
具体步骤
土鸡洗净沥干水分
切成小块
鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时
茨菰洗净去皮切成薄片
把茨菰片平铺在盘底
把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结
蒸烤箱的水箱装好纯净水
把水箱装回蒸烤箱里
用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟
蒸烤箱开始工作
时间到，蜂鸣声提醒，取出后，把葱结和姜片拿掉
加入适量的六月鲜酱油或者生抽
撒上葱花和红椒圈
小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可
如果不想太油，就不用淋热油啦！蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可
