自制薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500

辅料

清水 ：320
玉米油 ：适量
小葱段 ：适量
炒土豆丝 ：适量
酱好的猪头肉 ：适量
黄豆酱 ：适量

具体步骤

1. 将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团。

2. 盖上湿布醒40分钟

3. 醒好的面团搓长条切双数的剂子

4. 每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油

5. 再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上

6. 这时开电源预热电饼铛

7. 然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼

8. 待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内

9. 盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作。

10. 这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面。

11. 时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软。

12. 吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱

13. 放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段。

14. 上面再放上炒好的各种蔬菜（我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味。）

15. 卷起来开吃吧就。

烹饪技巧

我用的标准粉所以饼发黑，但是吃起来还是标准粉做的饼好吃。