双椒炒排骨的做法 双椒炒排骨怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒炒排骨的做法步骤

• 1、排骨解冻，泡去血水后，用开水焯水。然后冲洗干净沥干水。

• 2、排骨放入高压锅中，放姜片和清水，压15分钟。

• 3、两种辣椒洗净切片。

• 4、大蒜去皮切块，用清水洗一洗，沥干

• 5、高压锅压好的排骨夹出来，沥干冷却。

• 6、排骨汤留做高汤用。

• 7、锅预热，倒油，小火。。。

• 8、放入排骨两面煎黄。

• 9、翻面后盛出来。

• 10、锅内留油，放入蒜末。

• 11、放入辣椒和盐，翻炒二分钟。

• 12、放入排骨。

• 13、加生抽和料酒翻炒一分钟。

• 14、关火。

• 15、出锅。