二龙戏珠-汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：350

辅料

南瓜 ：小南瓜的1/4个
紫薯 ：一个
豆沙馅 ：适量

具体步骤

1. 南瓜和紫薯上锅蒸30分钟，分别用保鲜袋压制成泥。

2. 分开加入各一半的糯米粉，加适量温水， 揉至不沾手的糯米团。

3. 糯米团醒10分钟后，切成适中大小的挤子，用手直接按成皮，放入豆沙馅，搓圆即可。案板上撒适量糯米粉，为防止汤圆粘连。

4. 把水烧开后，汤圆放入锅内，煮6.7分钟，期间锅烧开倒入少量凉水。