辣炒蒜香鸡胗的做法 辣炒蒜香鸡胗怎么做

“辣炒鸡胗做下酒菜配饭都很不错，辣辣的脆脆的很好吃”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒蒜香鸡胗的做法步骤

• 1、鸡胗在盐水里反复搓洗，洗到水清澈。

• 2、鸡胗对半切开。

• 3、打花刀。

• 4、姜切丝.蒜切片。

• 5、把鸡胗和姜蒜放入盆中，加入盐生抽料酒腌制半小时。

• 6、葱蒜切末辣椒切块。

• 7、锅中热油花椒粒爆香后捞出。

• 8、放入腌好的鸡胗翻炒。

• 9、倒入少许生抽。

• 10、加入少许盐炒至汤汁收干变色后盛出。

• 11、锅中另热油爆香葱末。

• 12、放辣椒翻炒均匀。

• 13、倒入炒好的鸡胗。

• 14、加入少许鸡精和蒜末炒匀。

• 15、最后淋入麻油即可。