酸笋辣炒鸡胗的做法 酸笋辣炒鸡胗怎么做

“[莴苣]的营养成分含量
热量14(千卡)硫胺素0.02(毫克)钙23(毫克)
蛋白质1(克)核黄素0.02(毫克)镁19(毫克)
脂肪0.1(克)烟酸0.5(毫克)铁0.9(毫克)
碳水化合物2.2(克)维生素C4(毫克)锰0.19(毫克)
膳食纤维0.6(克)维生素E0.19(毫克)锌0.33(毫克)
维生素A25(微克)胆固醇0(毫克)铜0.07(毫克)
胡罗卜素0.6(微克)钾212(毫克)磷48(毫克)
视黄醇当量95.5(微克)钠36.5(毫克)硒0.54(微克)”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸笋辣炒鸡胗的做法步骤

• 1、莴笋去皮洗净切片备用。

• 2、锅里放一瓶白醋煮开。

• 3、放入莴笋关火，搅拌一下。

• 4、盖上锅盖焖10分钟。捞出沥干。

• 5、熟鸡胗是在美食天下学做的泡椒鸡胗嘿嘿！！泡椒和红辣椒！鸡胗切片。红辣椒切小段。

• 6、起油锅加入蒜末辣椒翻炒，再放入鸡胗和酸笋翻炒，加盐，鸡精，出锅即可。

• 7、开胃健脾的酸笋做好啦！

小窍门

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风莴笋