茄汁鸡肉的做法 茄汁鸡肉怎么做

“鸡肉外酥里嫩，酸甜可口，孩子们的最爱”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁鸡肉的做法步骤

• 1、鸡胸肉切小块

• 2、加入一勺料酒一勺生抽腌制十分钟

• 3、加入适量面粉，用筷子搅拌，使鸡肉均匀粘上面粉

• 4、锅烧热，放入适量植物油，油七八成热，放入鸡肉

• 5、炸至金黄，捞出，再复炸一分钟

• 6、捞出控油备用

• 7、把锅中的油全部倒出，放入四勺番茄沙司，四勺糖，两勺醋，四勺清水，烧至冒泡泡

• 8、倒入鸡肉，翻炒均匀，使鸡肉全部裹上番茄汁即可关火

• 9、成品，酸甜可口