茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法 茄汁鸡蛋炒杂蔬怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤

• 1、泡发好的木耳洗净撕小块，荷兰豆洗净。

• 2、彩椒切块，鸡蛋备好。

• 3、荷兰豆和木耳焯水。

• 4、鸡蛋摊熟，盛出备用。

• 5、锅里注油烧热，下葱姜爆香，加彩椒，翻炒一会儿。

• 6、倒入焯过水的木耳、荷兰豆，翻炒一会儿。

• 7、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 8、加入1大匙番茄沙司，炒匀。

• 9、加盐、糖，炒匀即可。

• 10、成品。