酸汤茄汁小酥肉的做法 酸汤茄汁小酥肉怎么做

“小酥肉系列吃法之四：酸汤茄汁小酥肉。酸甜可口，汤汁浓郁～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸汤茄汁小酥肉的做法步骤

• 1、200克炸好的小酥肉（做法详见前面介绍的干炸小酥肉）。

• 2、2个西红柿切丁。

• 3、1把木耳和黄花提前泡发洗净。

• 4、1棵娃娃菜摘洗干净。

• 5、【酸汤茄汁】锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人口味可加适量番茄酱增味），加适量热水大火烧开（以能没过小酥肉为宜）。

• 6、下木耳、黄花煮开。

• 7、放入娃娃菜，加1小勺盐3克、2勺味极鲜，搅拌均匀，煮开。

• 8、放入酥肉，盖盖小火焖煮5分钟左右（具体时间取决于自家火力大小）。

• 9、煮至酥肉松软入味即可（喜欢肉质紧实的，可减少焖煮时间）。

• 10、出锅撒上葱花点缀。

• 11、【酸汤茄汁小酥肉】酸甜可口，汤汁浓香😊～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！