黄豆煮软骨的做法 黄豆煮软骨怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆煮软骨的做法步骤

• 1、食材：黄豆（已泡发）

• 2、软骨

• 3、姜片

• 4、将已泡发的黄豆淘洗一下，待用。

• 5、将软骨清洗一下、捞出。

• 6、放在案板上切成块。

• 7、随后，将切成块的软骨下入清水锅中，搁入姜片。

• 8、焯开，捞出。

• 9、将黄豆下入高压锅中，加一些清水。

• 10、盖上盖烧煮10分钟关火。

• 11、焖至没气后，开盖。

• 12、烧锅倒油烧热，下入用高压锅压过的黄豆翻炒翻炒。

• 13、接着，合入焯好的软骨翻炒一下。

• 14、然后，加一些黄豆的汤汁煮开。

• 15、最后，加点生抽、盐、鸡精。

• 16、调味，煮至6——7分钟，即成。