茄汁鸡蛋豆腐的做法 茄汁鸡蛋豆腐怎么做

“豆腐营养丰富，百吃不厌～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

• 1、1个西红柿切小块。

• 2、2个鸡蛋炒熟划散。

• 3、400克嫩豆腐切块用盐水煮一下（易入味，不易烂）。

• 4、锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人习惯也可加适量番茄酱增味）。

• 5、放入豆腐，加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味（根据个人口味调整用料和用量）。

• 6、放入鸡蛋，翻炒均匀。

• 7、酸甜可口，非常下饭😊~

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！