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香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做

香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做

食材明细

主料
  • 排骨 (适量)
  • 香芋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香芋炖排骨的做法步骤

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第2张

    1、排骨斩成块洗净

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第3张

    2、排骨冷水下锅焯水

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第4张

    3、捞出洗去血沫

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第5张

    4、香芋去皮洗净切成块

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第6张

    5、锅中放油,下入姜蒜煸香,放入排骨翻炒

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第7张

    6、加入冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶翻炒,放入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮25分钟左右

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第8张

    7、放入香芋一起煮,加盐调味

  • 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做 第9张

    8、煮至排骨软烂,香芋粉糯时大火收汁