五花肉烧香干的做法 五花肉烧香干怎么做
“想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUxMjAyMzY5Mg==”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉烧香干的做法步骤
1、沈师傅蛋香干2包,切成片。
2、五花肉切成较厚的片,加入适量的盐用手抓均,腌制5分钟
3、青椒2个,去蒂去籽切片,用刀拍瘪。
4、不开火不粘锅底刷油,放入五花肉片,加适量的水,盖上锅盖,再开火,马上转小火,将五花肉片煮熟。水分煮干后,开盖,看到锅底见黄,将五花肉翻面。
5、再去适量的水,盖上盖子,小火将水份烧干,开盖,小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后,然后再去适量的水平到五花肉,加适量老抽,盖上盖子,转大火焖烧。
6、水快要干时,开盖,加入蒜片、蛋香干和青椒,翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水,收干汁即可起锅。
7、成品图
小窍门
想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUxMjAyMzY5Mg==