五花肉烧笋干的做法 五花肉烧笋干怎么做

“好友每年都给我笋干，这种笋干并不是晒得很干的那些，只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存，口感非常脆嫩，焖五花肉是一道很不错的佳肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉烧笋干的做法步骤

• 1、准备:笋干。

• 2、五花肉。

• 3、先用清水把笋干泡半小时。

• 4、再焯水十分钟。

• 5、捞出来沥水备用。

• 6、五花肉改刀切片，备点姜蒜。

• 7、热锅放入五花肉中火煸炒。

• 8、炒香炒出油脂。

• 9、再放入姜蒜炒香。

• 10、然后放入生抽，蚝油，糖炒上色入味。

• 11、再放入笋干。

• 12、翻炒均匀。

• 13、添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。

• 14、中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。

• 15、成品图。

• 16、成品图。