梅干菜烧五花肉的做法 梅干菜烧五花肉怎么做

“梅干菜烧五花肉，梅干菜的香与肉的香味相结合，味道浓郁，非常的下饭，简直是要多盛半碗米饭的节奏！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

梅干菜烧五花肉的做法步骤

• 1、梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分，切成小段备用。

• 2、五花肉用料酒焯好水备用，切成片备用。

• 3、热锅冷油，下五花肉翻炒至金黄色，盛出多余油脂。

• 4、下梅干菜翻炒均匀。

• 5、加入适量热水焖煮两分钟。

• 6、待汤汁收干时，如图状，盛出装入容器中（带盖好）。

• 7、准备蒸锅，加入适量清水烧开，把盛好的梅干菜五花肉转入蒸锅中，加盖蒸半小时左右。

• 8、时间到，五花肉用筷子轻松叉进即可，太香啦！加入少许鸡精调味即可。

• 9、成品图（太香啦）。

• 10、成品图。

小窍门

梅干菜根据咸味情况，依自己口味是否加盐！
五花肉下锅翻炒至金黄色，香味更浓郁！
祝大家新年快乐！