五花肉红烧笋干的做法 五花肉红烧笋干怎么做

“五花肉酥香软糯，芛干鲜嫩，吸足了肉的汤汁，咸香美味，妥妥的美味下饭菜！😋”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉红烧笋干的做法步骤

• 1、笋干泡发好洗净备用。

• 2、五花肉切成块，肥肉和瘦肉分开放。

• 3、热锅冷油，下五花肉煎翻炒均匀。

• 4、中小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。

• 5、把瘦肉放入混合翻炒至变色，加入适量生抽翻炒至上色。

• 6、把笋干放入翻炒均匀。

• 7、加入适量热水及盐，生抽，大火烧开转中火焖煮四十分钟。

• 8、待汤汁快收干时，加入适量鸡精，大火收汁即可。

• 9、出锅装盘。

• 10、成品图。

小窍门

笋干提前泡发好，洗净备用！
笋干一定要选择嫩的，口感好！