梅菜干烧五花肉的做法 梅菜干烧五花肉怎么做

“梅菜干的咸香，五花肉煸炒出香味浓郁的油脂，炖煮出一锅鲜味无比的下饭菜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅菜干烧五花肉的做法步骤

• 1、梅菜干提前泡去咸味。

• 2、五花肉焯下水。

• 3、梅菜干切碎。

• 4、五花肉切粗条。

• 5、红葱头，姜切片，蒜头拍扁去衣即可。

• 6、热锅放五花肉下去中小火煸出油脂及肉香味。

• 7、这是煸了五分钟的五花肉，好香，油脂也出来了。

• 8、把红葱头，蒜粒，姜片下去煸炒一会。

• 9、放适量的酱油，糖小火翻炒入味及上色。

• 10、然后把梅菜干下去炒匀。

• 11、如图。

• 12、加入淹过食材的水量即可。

• 13、盖盖中火煮开转中小火焖煮20分钟。

• 14、时间到，打开盖子，哗，好香呢(可以试下味，适当调味)。

• 15、盛上碗，天冷吃着暖暖的炖菜，多幸福吖。

• 16、成品图。

• 17、成品图。