菜干烧五花肉的做法 菜干烧五花肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菜干烧五花肉的做法步骤

• 1、材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。

• 2、提前把菜干用水泡软洗干净。

• 3、菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。

• 4、五花肉切丁。

• 5、锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。

• 6、炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

• 7、分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

• 8、放入菜干翻炒均匀。

• 9、注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。

• 10、当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。

• 11、菜干特别香。非常下饭！

• 12、五花肉肥而不腻！