墨鱼干烧五花肉的做法 墨鱼干烧五花肉怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

墨鱼干烧五花肉的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅绰水后捞出来切块。

• 2、墨鱼干提前浸泡一晚冷水放入烧滚绰水后改刀切片。

• 3、植物油放入五花肉大火翻炒。

• 4、炒至金黄色。

• 5、放入墨鱼干。

• 6、加入白酒去腥。

• 7、放入开水加入老抽、生抽，盖上盖子大火煮半个小时。

• 8、放入红辣椒、青辣椒丝、大蒜粒。

• 9、大火收汁。

• 10、香喷喷滴！

• 11、肉肉软糯墨鱼鲜香。

小窍门

墨鱼要用火烧去表面黑膜再充分浸泡。