酸梅蒸排骨的做法 酸梅蒸排骨怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸梅蒸排骨的做法步骤

• 1、肋排斩块后加入面粉抓洗出血水，再洗净沥干水备用。

• 2、适量蒜头香生姜，酸咸梅备用。

• 3、将蒜头，生姜和咸梅剁碎。

• 4、排骨放入碗中，加入姜末，蒜末和咸梅。

• 5、加入适量蚝油，玉米淀粉抓匀。

• 6、再加入适量花生油抓匀后腌制半小时以上入味。

• 7、将排骨码入盘中。

• 8、排骨冷水下锅大火蒸30分钟左右。

• 9、蒸好的排骨出炉前放入葱花即可。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。