客家梅菜蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

梅菜 ：半扎
排骨 ：一斤

辅料

料酒 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 梅菜浸水泡软，多清洗几遍去除砂渍。

2. 排骨斩段，洗净，加盐，生抽，料酒，生粉少许，拌匀腌制15分钟。

3. 泡好的梅菜挤去水分，去除老茎，切成小段，均匀铺于碗底

4. 将腌好的排骨铺在梅菜上，淋上油。

5. 水开后，上锅大火蒸20分钟，撒上葱花，大功告成！