热菜

红烧土豆的做法红烧土豆怎么做

飘香香热菜 3.16W

红烧土豆的做法红烧土豆怎么做

食材明细

主料

土豆（适量）
米椒（几个）
大蒜头 （适量）
瘦肉（适量）
淀粉（适量）

辅料

白醋（少许）
葱（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
糖（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
鸡精（适量）
蚝油（适量）

中辣（口味）
烧（工艺）
廿分钟（耗时）
高级（难度）

红烧土豆的做法步骤

1、准备好土豆。
2、去皮，清洗干净。
3、切成大块。
4、起锅烧水，加少许盐和白醋。
5、水开后，下入土豆块。
6、转中小火，煮10分钟。
7、煮熟。
8、捞出，沥干水分。
9、猪肉切成片，葱和米椒切成小段、大蒜头切碎。
10、猪肉加淀粉和生抽、油。
11、抓匀。
12、起锅烧热，加油。
13、下入猪肉，翻炒变色。
14、下入土豆块。
15、翻炒均匀。
16、加盐、生抽、老抽、蚝油，糖翻炒均匀。
17、加入大蒜头。
18、加入米椒，翻炒均匀。
19、加少许水，稍煮一会儿入味。
20、收干汤汁，翻炒均匀。
21、加入鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅。
22、起锅装盘。
23、美味即成。

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