五花乱炖的做法 五花乱炖怎么做

“五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。

以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。

饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。

所以，家常味，才是我一直执着的味道……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花乱炖的做法步骤

• 1、材料洗净，改刀切块。

• 2、五花肉切片，下锅煎出油。

• 3、下豆瓣酱，炒出红油。

• 4、加入番茄，一起炒。

• 5、加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。

• 6、加水，煮开。

• 7、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。

• 8、加入白菜。

• 9、最后放入粉条，加入剩下调味料调味。

• 10、等粉条熟透，就可以关火了。

• 11、搭配米饭，绝对的下饭菜！

• 12、冬天里来这么一碗乱炖，保暖又解馋！

小窍门

蔬菜可以选择自己喜欢的种类，因人而异。