腌制用的料酒要倒掉吗 飘香香 专业问答 1.49W 大中小设置文字大小 需要。腌制用的料酒使用后,带有食材的腥味,不能在进行二次腌制,所以要将其倒掉。料酒一般具有祛腥的作用,可以用来腌制鱼肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等食材。料酒还具有,调色增香的作用,在菜肴出锅前,可以加入适量的料酒使菜肴的色泽更鲜亮,其香气也会更浓郁。 TAG标签:倒掉 料酒 腌制 #