东北乱炖的做法 东北乱炖怎么做

“#炖菜#我们秋冬季常吃的大炖菜，各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖，比较好做，都放锅里炖就行了，热气腾腾的，非常香～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北乱炖的做法步骤

• 1、除红烧肉以外的食材集合。

• 2、先炖红烧肉，红烧肉的做法我的菜谱里有。

• 3、所有食材全部洗净切块，豆角摘好掰小段。

• 4、分别往锅里下入豆角。

• 5、下入土豆、茄子和宽粉，宽粉没有泡，所以一起炖。

• 6、下入胡萝卜，加入适量精盐，先不用翻拌，盖上盖子炖15分钟。

• 7、下入西红柿再炖5分钟。

• 8、最后加入绿尖椒，加入适量一品鲜酱油，鸡精翻拌均匀继可出锅。

• 9、肉酥烂，菜入味，肉菜融合味道好～

小窍门

1.粉条就放上面炖，不先不要翻拌到底下，以免糊锅，等菜开锅后就能塌下去了，粉条就能下到汤里啦。
2.因为红烧肉中已经有咸度了，所以放入菜后要适当少加些盐。