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肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做

肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做

冬日里的一道温暖菜品,既可当菜,也可作饭,喜欢的食材放入锅中一起炖煮即可。

食材明细

主料
  • 牛油 (50g)
  • 豆瓣酱 (5勺)
  • 干辣椒粉 (2勺)
  • 小茴香 (1勺)
  • 香叶 (5片)
  • 芹菜段 (5勺)
  • 葱段 (5勺)
  • 花椒 (1勺)
辅料
  • 饺子 (5个)
  • 虾饺 (5个)
  • 豆腐 (5个)
  • 鱼片 (50g)
  • 魔芋粉 (50g)
  • 脆皮肠 (5个)
  • 培根 (5片)
  • 火腿肠 (1根)
  • 牛肉丸 (5个)
  • 鱼丸 (5个)
调料
  • (适量)
  • 芝麻油 (3勺)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

肉蔬乱炖的做法步骤

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第2张

    1、牛油放入锅中融化。

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第3张

    2、放入葱段和芹菜段一起炒香。

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第4张

    3、加入豆瓣酱等调料一起炒香后加入清水烧开。

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第5张

    4、放入各种肉丸子先煮。

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第6张

    5、再放入易熟的魔芋粉和培根一起煮开。

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第7张

    6、煮开以后,放入适量盐煮熟。

  • 肉蔬乱炖的做法 肉蔬乱炖怎么做 第8张

    7、碗中放芝麻油作为蘸料即可食用。