新乱炖的做法 新乱炖怎么做

“最近炖了不少汤，鸡汤，猪蹄汤，鲫鱼汤，今天想换个样。冰箱里有排骨，来个排骨汤吧！排骨炖个小白菜应该不错，可是家里没有，也不愿去市场再买了，就利用家里有的来了个乱炖，感觉很清爽，原汁原味的，吃了好几样东西，好营养啊!”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

新乱炖的做法步骤

• 1、排骨焯水后温水洗净投入锅中，玉米棒斩小段连同香菇，葱段，姜片放入，加水没过食材二倍大火开后中小火炖。

• 2、芋头切滚刀块，栗子备用

• 3、白菜切片焯水攥干备用

• 4、30分钟后排骨已熟，将芋头，栗子，白菜，胡萝卜片倒入，加盐调味再炖10多分钟就好了，少加味精调味。

小窍门

炖菜加点香菇，提鲜，去异味，是天然味精