雷笋煮猪蹄的做法 雷笋煮猪蹄怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雷笋煮猪蹄的做法步骤

• 1、食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清洗切开）、郫县豆瓣酱

• 2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入切好的雷笋。

• 3、随后，加适量的料酒。

• 4、加入一些清水。

• 5、接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

• 6、焖至没气后开盖。

• 7、然后，用高压锅压过的雷笋猪蹄放入锅中，加适量的郫县豆瓣酱。

• 8、加适量的生抽。

• 9、加适量的香醋。

• 10、加适量的白糖。

• 11、加适量的盐。

• 12、调味煮开。

• 13、最后，煮至汤汁浓稠，即可。