油泼雷笋的做法 油泼雷笋怎么做

“雷笋是春天的馈赠，其味道鲜美，甘甜脆嫩。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼雷笋的做法步骤

• 1、雷笋去壳洗净。

• 2、切成薄片。

• 3、香葱，蒜头和小米椒切好备用。

• 4、锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。

• 5、捞出沥干水，装入盘中。

• 6、调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。

• 7、再将烧至冒青烟的油浇在蒜末上。

• 8、稍微搅拌一下即可食用。

• 9、脆嫩可口。