冬笋猪蹄汤的做法 冬笋猪蹄汤怎么做

“猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬笋猪蹄汤的做法步骤

• 1、猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水

• 2、冬笋也焯水后切片

• 3、自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉

• 4、加入适量清水

• 5、盖上盖子，按下电源开关按钮，选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时

• 6、开锅后，加入冬笋片继续炖煮

• 7、等时间过半，加入少许盐调味

• 8、时间到，冬笋猪蹄汤完成

小窍门

因为汤里加了咸肉，所以盐的量最好尝后再添加