熏肉炒苦瓜的做法 熏肉炒苦瓜怎么做

“广西巴马的同事送了一条烟熏肉，今天拿出来配苦瓜炒，很香！有少数民族熏肉的味道😄苦瓜凉性配熏肉的热气刚好可以中和。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

熏肉炒苦瓜的做法步骤

• 1、😀简单的食材。

• 2、熏肉先洗干净，用冷水煮过。

• 3、切薄片。

• 4、苦瓜切薄片，放少许食盐搅拌均匀放置一会，用清水冲洗。

• 5、先把苦瓜炒熟盛起来。

• 6、腊肉下锅。

• 7、炒香放蒜头。

• 8、加入炒过的苦瓜一起翻炒，加入葱花调味即可。

• 9、成品。

小窍门

熏肉需要清洗干净，因为风干的原因需要煮过才好切。